စားဖိုမှူးများနှင့် ဖိအားပေါင်းအိုးများအသုံးပြုခြင်းအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာလိုပါက ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။ ဤအကြောင်းအရာကို ပိုမိုနားလည်ရန် ရှုထောင့်မျိုးစုံမှ ကြည့်ပါမည်။
စားဖိုမှူးများသည် ယခင်က ဖိအားမီးဖိုများကို မသုံးခဲ့ကြသော်လည်း အရှိန်မြှင့်ချက်ပြုတ်သည့် အရှိန်နှင့် ဘေးကင်းမှုဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်အသစ်များကြောင့် စားဖိုမှူးများ ပိုမိုအသုံးပြုလာကြသည်။ဖိအားမီးဖိုများ. စားသောက်ဆိုင်များသည် အခြားအစားအစာများအတွက် မီးဖိုများကို လွှတ်ထားစဉ်တွင် အမှာစာများကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ မြင့်မားသော ၀ယ်လိုအားသည် စားသောက်ဆိုင်များသည် မီးဖိုချောင်တွင် ဖိအားပေါင်းအိုးနှစ်လုံး သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ထားရှိရန် လိုအပ်သည်။ သူတို့ တောင်းဆိုချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းဖို့ ကြီးမားတဲ့ စီးပွားဖြစ် pressure cooker ကို ရှာကြမယ်။ ဖိအားပေါင်းအိုးများအသုံးပြုသော စားဖိုမှူးများ၏ ကျော်ကြားမှုသည် ထိပ်တန်းစားဖိုမှူးအချို့ နှစ်သက်ပုံမှ ထွက်ပေါ်လာသည်။စားဖိုမှူး ဆန်ယွန်းနှင့်စားဖိုမှူး Heston Blumenthalအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ချီးကျူးတယ်။ စားဖိုမှူး Heston Blumenthal သည် ၎င်းတို့အကြောင်း ပုံမှန်ရေးနေပြီး ဖိအားမီးဖိုများသည် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုအရ ပိုမိုပြည့်ဝသောအရသာကို ဖြစ်ထွန်းစေသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုကိုလည်း ပေးဆောင်သည်ဟု ဆိုသည်။ တွေ့ရခဲပါတယ်။ဖိအားမီးဖိုများတီဗီတွင် အသုံးပြုသော်လည်း မကြာမီတွင် ၎င်းတို့သည် ပိုမိုအရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍကို လက်ခံနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းပညာ စသည်တို့ကို ဆက်လက်တိုးတက်စေပါသည်။စွမ်းအင်ကို 50 ရာခိုင်နှုန်း သက်သာစေပါတယ်။နှင့်ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ထက်ဝက်လျှော့ချပါ။အားလုံးက သူတို့ရဲ့ ကျော်ကြားမှုကို ပံ့ပိုးပေးကြတယ်။ ၎င်းအပြင် Press Cookers များလည်း ပါဝင်သည်။ပိုမိုဘေးကင်းလုံခြုံရေးအင်္ဂါရပ်များအရင်ကထက် အရင်တုန်းကတော့ ပေါင်ချိန်မီးဖိုတွေ ပေါက်ကွဲသံကြားရတာ မဆန်းပါဘူး။ ယနေ့တွင်၊ ပျမ်းမျှဖိအားပေးပေါင်းအိုးတွင် ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအင်္ဂါရပ် ၁၀ ခု သို့မဟုတ် ထို့ထက်မကရှိသည်။ စားဖိုမှူးအချို့က ပေါင်ချိန်ပေါင်းအိုးကို အသုံးပြုထားသည့် ပန်းရောင်ခြယ်ပုံတစ်ပုံကို ရေးဆွဲနေစဉ်၊ စားသောက်ဆိုင်တွင် အများစုမှာ ၎င်းတို့ကို မည်သို့မျှ အသုံးမပြုကြသေးသည်ကို ထောက်ပြလိုပါသည်။ ၎င်းတို့ကို နှာစေးပြီး ပေါင်ချိန်မီးဖိုများကို ရိုးရှင်းလွန်းသော ဟင်းချက်နည်းဟု ထင်မြင်ကြသည်။ အင်္ဂလိပ် Michelin ကြယ်ပွင့် စားဖိုမှူး Tom Aikens သည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ သူတင်မကဘဲ အများစုကြီးကလည်း ဒီသဘောထားကို ကိုင်စွဲထားဆဲပါ။
ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် Press Cooker တွင် အကောင်းဆုံးအရသာရှိသော အစားအစာများကို ချက်ပြုတ်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ဤကဲ့သို့သောအစားအစာများ၏ဥပမာအချို့ပါဝင်သည်-ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးများထံမှ အထင်အမြင်သေးခြင်းကို ကျော်လွှားခြင်း။
1950 ခုနှစ်များအတွင်း၊ဖိအားမီးဖိုများပေါက်ကွဲခြင်းအတွက် ဝင်ငွေကောင်းသည့် နာမည်ကောင်းကို ပိုင်ဆိုင်ထားသူဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ယနေ့တိုင် မနှစ်သက်မှုများပင် ဖြစ်စေခဲ့သည်။ အလုပ်များသော မီးဖိုချောင်တွင်၊ Press Cooker ကို တစ်စက္ကန့်မျှ လစ်လျူရှုရန် မတတ်နိုင်ပါ။
