ဖိအားပေါင်းအိုးသည် ရိုးရှင်းသောနိယာမအရ အလုပ်လုပ်သည်- ရေနွေးငွေ့ဖိအား။ အလုံပိတ်အိုးတစ်ခုသည် အတွင်းတွင် ရေနွေးငွေ့များစွာပါဝင်ပြီး အစားအစာကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်ရန် ကူညီပေးသည့် ဖိအားမြင့်မားစေသည်။
၎င်းကို 1600 ခုနှစ်များတွင် ပြင်သစ်လူမျိုး Denis Papin မှ တီထွင်ခဲ့ပြီး ဖိအားနှင့် ရေနွေးငွေ့အကြောင်း ရူပဗေဒဆိုင်ရာ ရှာဖွေတွေ့ရှိချက်များကို ဟင်းချက်ခြင်းအဖြစ် ဘာသာပြန်ဆိုလိုပါသည်။ သူသည် ၎င်း၏အိုးကို âۀۜDigester ဟုခေါ်သော်လည်း ဤဖိအားမြင့်အိုးများကို ဘေးကင်းစေရန်အတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထုတ်လုပ်မှုစံနှုန်းများနှင့် နည်းပညာများမရရှိမီ အချိန်အတော်ကြာခဲ့သည်။
Pressure Cooker သည် အတွင်းပိုင်းရှိ ရေနွေးငွေ့ဖိအားကို ထိန်းချုပ်ပေးသည့် အလုံပိတ်အိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အိုးပူလာသည်နှင့်အမျှ အတွင်းမှအရည်များသည် ရေနွေးငွေ့များဖြစ်ပေါ်လာပြီး အိုးအတွင်းရှိ ဖိအားကိုတိုးစေသည်။ ဤဖိအားမြင့်ရေငွေ့သည် အဓိကအကျိုးသက်ရောက်မှု နှစ်ခုရှိသည်။
စွပ်ပြုတ် သို့မဟုတ် အသီးအရွက်ပြုတ်ကဲ့သို့ စိုစွတ်သော အရာတစ်ခုခုကို ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် သင်၏ချက်ပြုတ်မှု၏အပူကို ရေဆူမှတ် (212°F) တွင် ကန့်သတ်ထားသည်။ သို့သော် ယခုအခါ ရေနွေးငွေ့၏ ဖိအားဖြင့် ဆူမှတ်သည် 250°F အထိ မြင့်မားလာနိုင်သည်။ မြင့်မားသော အပူရှိန်သည် အစားအစာကို မြန်မြန်ချက်ပြုတ်ရန် ကူညီပေးသည်။
မြင့်မားသောဖိအားသည် အစားအစာထဲသို့ အရည်နှင့် အစိုဓာတ်ကို လျင်မြန်စွာ တွန်းလှန်ပေးသည်၊ ၎င်းသည် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ချက်ပြုတ်ရန် ကူညီပေးသည့်အပြင် အချို့သော အစားအစာများဖြစ်သည့် ကြမ်းတမ်းသော အသားကဲ့သို့ နူးညံ့မှုကိုလည်း လျင်မြန်စွာ ရရှိစေရန် ကူညီပေးပါသည်။
အားလုံးနီးပါး! ချက်ပြုတ်သည်။ဆန်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း ပဲနှင့် ပဲများကဲ့သို့ ပိုမိုပြင်းထန်သော အရာများကို ချက်ပြုတ်သည်။ကုလားပဲတစ်နာရီထက်မနည်း။ နှပ်ထားလိုသော အစားအစာများအတွက် အလွန်ကောင်းပါသည်။အသားများနှင့်ကင်။ ဒါပေမယ့် လူတွေက အဲဒီအထဲမှာ တခြားအရာတွေ အားလုံးကို ချက်ပြုတ်ထားသလိုမျိုး၊မာကျောသောသို့မဟုတ်ပျော့ပြုတ်ကြက်ဥ. ဒါပေမယ့် ပဲနဲ့ ပဲတွေကို ကမ္ဘာတဝှမ်းမှာ အများဆုံး အသုံးပြုကြပါတယ်။ပဲမျိုးစုံ၊စွပ်ပြုတ်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ.
၎င်းသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဘာသာစကားနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် သင်သည် Press Cooker ပူလာစေရန် စောင့်ဆိုင်းရန် လိုအပ်ပြီး အစားအစာနှင့် အဖုံးကို ပေါင်းထည့်ကာ သတ်မှတ်ထားသော ဖိအားအဆင့်တွင် အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ချက်ပြုတ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ (ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။ အချို့သောအစားအစာများ မည်မျှကြာအောင် ချက်ပြုတ်သင့်သည်ကို ပြသသော ဖိအားဇယားများ အများအပြားရှိပါသည် â¢ှာ ကျွန်ုပ်၏လျှပ်စစ်ဖိအားပေးပေါင်းအိုးကို ကျွန်ုပ်အသုံးပြုပါသည်။) ထို့နောက် ဖိအားလွှတ်လိုက်ပါ (တစ်ခါတစ်ရံ မြန်သည်၊ တစ်ခါတစ်ရံ နှေးသည် â¢ှာ စာရွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။)
ဒါတွေအားလုံးမှာ ထမင်းချက်တစ်ယောက်အနေနဲ့ မင်းရဲ့ဗီဇက အမြဲတမ်းအထောက်အကူမဖြစ်ပါဘူး။ အသားညိုအောင် ဘယ်လိုကြော်ရမလဲ၊ အာလူးပြုတ်နည်းကို သိတယ်။ သို့သော် ပေါင်ချိန်ပေါင်းအိုးသည် အလုံပိတ်သေတ္တာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်နေသကဲ့သို့ အစားအစာကို ထိ သို့မဟုတ် မြည်းစမ်း၍မရပါ၊ အောင်မြင်သော ဖိအားချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အများစုရရှိထားသော အသိပညာဘဏ်အသစ်အပေါ် မူတည်ပါသည်။
ဒါပေမယ့် ထိုက်တန်သလား။ လူတော်တော်များများအတွက် ထင်ပါတယ်။ ဖိအားပေါင်းအိုးသည် မြင့်မားစွာ ထိရောက်မှုရှိပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင် လျင်မြန်စွာနှင့် ရေနွေးငွေ့၏ ဖိအားကို မြှင့်တင်ပေးသောကြောင့် ၎င်းသည် အခြားစက်ပစ္စည်းများထက် စွမ်းအင်ပိုမိုနည်းပါးစွာ အသုံးပြုပါသည်။ ပြီးခဲ့သော အပတ်က ကျွန်တော်စားဖူးသမျှ အနူးညံ့ဆုံး သိုးသားဟင်းကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ အရသာဖြင့် အသားကို ရွှဲစေပါသည်။ ၄၅ မိနစ်အတွင်း ကုလားပဲကို အစကနေ ချက်ပြီး ၆ မိနစ်အတွင်း ဆန်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ လုပ်တယ်။
